assaggio di vino

См. также в других словарях:

• retrogusto — re·tro·gù·sto s.m. CO sapore lasciato in bocca da un cibo o una bevanda, diverso da quello che si è percepito all assaggio: un vino dal retrogusto amarognolo | fig., il ricordo, le sensazioni che restano di un esperienza vissuta {{line}}… …   Dizionario italiano

• Torgiano — Infobox CityIT img coa = torgiano Stemma.gif official name = Comune di Torgiano img coa small=yes name = Torgiano region = Umbria province = Perugia (PG) elevation m = 219 area total km2 = 37.9 population as of = Dec. 2004All demographics and… …   Wikipedia

• saggiavino — sag·gia·vì·no s.m.inv. TS enol. 1. cannello di vetro rigonfio a un estremità usato per prelevare il vino dalle botti nelle prove di assaggio 2. piccola ciotola d argento di cui si serve il sommelier per assaggiare il vino e valutarne il colore e… …   Dizionario italiano

• assaggiare — as·sag·già·re v.tr. AD 1a. gustare un cibo o una bevanda in piccola quantità per valutarne il sapore, la cottura, la qualità: assaggiare il vino, assaggiare la minestra Sinonimi: assaporare, degustare, gustare. 1b. estens., mangiare o bere in… …   Dizionario italiano

• nerbo — nèr·bo s.m. 1a. OB nervo, tendine; fibra muscolare 1b. CO staffile costituito di tendini di bue essiccati e intrecciati, usato per incitare le bestie o, spec. un tempo, come strumento di tortura o di punizione: colpire con il nerbo, nerbo di bue …   Dizionario italiano

• pregustazione — pre·gu·sta·zió·ne s.f. 1. CO il pregustare e il suo risultato; godimento nel pensiero di un prossimo piacere 2. TS stor. in Roma antica, assaggio effettuato dal pregustatore 3. TS lit. nella messa pontificale, rito in cui un chierico o il… …   Dizionario italiano

• saggiolo — sag·giò·lo s.m. 1. BU campione di vino o di olio preso per un assaggio | OB recipiente a forma di fiaschetto contenente tale campione 2. OB piccola bilancia di precisione che si usava per pesare le monete {{line}} {{/line}} VARIANTI: saggiuolo.… …   Dizionario italiano

• degustare — v. tr. [dal lat. degustare, der. di gustus assaggio, gusto, sapore ]. [bere o mangiare una piccola quantità di liquidi o cibo, per individuarne il sapore e la qualità: d. il vino ; d. una nuova miscela di caffè ] ▶◀ assaporare, (lett.) delibare,… …   Enciclopedia Italiana

• sorso — / sorso/ s.m. [lat. sorpsus, per il class. sorptus, part. pass. di sorbēre sorbire ]. 1. [quantità di liquido che si può mettere in bocca e ingoiare in una volta: un s. d acqua ; bere a lunghi s. ] ▶◀ (non com.) centellino, (non com.) gorgata,… …   Enciclopedia Italiana